高三2026年普通高校招生考试仿真模拟卷(角标在括号外)(一)1历史C答案!于2026-02-24发布开考，目前已经汇总了高三2026年普通高校招生考试仿真模拟卷(角标在括号外)(一)1历史C答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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制备苹果泥→设置一系列具有梯度的温度和pH→加入果胶酶反应一段时间→过滤果汁
（2）该实验的自变量是温度，因变量是酶的活性，检测因变量是通过测定果汁的体积或澄清度来实现的。
【解答】解：（1）根据微生物的发酵过程，可知正确的实验装置顺序是acdb。
（2）酶的活性受温度和pH影响；果胶酶的活性可用苹果汁的澄清度和果汁的体积来表示；将酶和底物分别装在试管中，保温的目的是让果胶酶和苹果泥处于相同的温度；同种酶的最适温度相同，因此改变其他因素，酶的最适温度不变。
（3）该实验只能得出在所设计的温度下，40℃的酶活性高，由于没有设计40℃左右，缩小温度梯度的实验，如梯度为1的实验，观察果汁量，因此不能确定40℃就是果胶酶的最适温度。可以以40℃为中心，设置更小的温度梯度进行实验，得到苹果汁量最多的一组对应的温度更接近果胶酶的最适温度。
故答案为：（1）acdb
（2）①D
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