广东省2026届衡水金卷高三8月联考历史试题!于2025-08-26发布开考，目前已经汇总了广东省2026届衡水金卷高三8月联考历史试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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D．多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。少数细菌对人体是有害的，如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等，D说法错误。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌和真菌与人类的关系，为基础题，难度一般。
（1）细菌和真菌是生态系统中的分解者，将动植物的遗体、枯枝落叶等分成无机物，并释放到无机环境中，供植物生长发育。细菌和真菌对自然界中的物质循环起到重要作用。但是没不是所有的细菌和真菌都是分解者，其营养方式是自养，如硫细菌和硝化细菌是生产者，还有结核杆菌、有些霉菌等是寄生在动植物的体表或体内，属于消费者。
（2）制作面包和馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；制作泡菜和酸奶等要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸到酵母菌。
（3）细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。
16．【答案】B
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