德州市2025-2026学年高三上学期考试(2025.11)数学试题!于2025-11-14发布开考，目前已经汇总了德州市2025-2026学年高三上学期考试(2025.11)数学试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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【解析】【解答】本题实验分析： 试管①和试管②中牛奶都经过了加热灭菌并用棉塞隔绝空气，不同之处是试管①插入直玻璃管，空气和微生物都能进入瓶中，试管②插入的是弯颈玻璃管，空气能进入瓶中，而空气中的微生物不能进入瓶中，所以 试管①和试管②形成对照实验，变量是微生物； 试管③中的牛奶未加热灭菌，所以牛奶中含有微生物。
A．试管①中是直玻璃管，空气中的微生物可以进入牛奶中，导致牛奶变质；试管③中牛奶未进行高温灭菌，牛奶中有微生物，放置几天后会变质，A不符合题意；
B．试管②中是弯玻璃管，空气中的微生物被阻挡在玻璃管拐弯处，牛奶中无微生物，因此牛奶不变质，B不符合题意；
C．根据以上实验分析可知，本实验中使试管①中牛奶变质的细菌和真菌来自于空气，使试管③中牛奶变质的微生物是牛奶自身存在的。C符合题意；
D．由以上实验可知，牛奶打开包装后应尽快饮用完，以防止空气中的微生物进入奶中并大量繁殖，使牛奶变质。D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】1、本实验是课本中著名的巴斯德实验的改编版。食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，而微生物是食品自身产生的，还是从空气中进入食物的？为探究这个问题，巴斯德巧妙地设计的曲颈瓶，使空气能进入瓶中，而空气中的微生物不能进入瓶中，成功地验证出使食品腐败的微生物不是食物自身产生的，而是从空气中进入食物中的，为探究食品的保存方法提供了科学的理论依据。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
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