临沂市2025级普通高中学科素养水平监测试卷(2025.11)化学试题!于2025-11-15发布开考，目前已经汇总了临沂市2025级普通高中学科素养水平监测试卷(2025.11)化学试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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15.北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺:“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是( )
A.高温灭菌 B.将熟乳冷却 C.恒温培养 D.加入发酵菌种
16.下列食品的制作过程均与某些细菌或真菌的作用相关的一组是( )
A.油、酱、醋、腐乳 B.酱、醋、酸奶、腐乳
C.盐、醋、酱、豆浆 D.油、盐、酱、醋
17.微生物与现代生活联系非常广泛,下面相关微生物应用不正确的是( )
A.乳酸菌——酸奶 B.根瘤菌——固氮
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