湖南省2026年常德市高三年级模拟考试(常德一模)历史试题!于2026-04-03发布开考,目前已经汇总了湖南省2026年常德市高三年级模拟考试(常德一模)历史试题!的各科答案和试卷,更多试卷答案请关注本网站。

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故选C。
30.A
【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。
【详解】A.酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,所以江苏省洋河酒厂的酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的美誉,酿酒时需要加入酵母菌,A符合题意。
B.制作醋时需要加入醋酸菌,B不符合题意。
C.制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得奶和菜呈现一种特殊的风味,还不改变其的品质,C不符合题意。
D.曲霉,是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上,主要作用是制醋等,D不符合题意。
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