九师联盟.2027届高三9月质量检测巩固卷(9/1)G生物(W-G)试题!于2026-09-10发布开考，目前已经汇总了九师联盟.2027届高三9月质量检测巩固卷(9/1)G生物(W-G)试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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C.腐乳和酱油要用到多种霉菌，青霉用于提取青霉素，C符合题意；
D.米醋和果醋用到醋酸杆菌，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】熟记细菌和真菌在生活实际中的应用，据此答题。
制馒头或面包和酿酒的菌种主要是酵母菌，制酸奶和泡菜的菌种主要是乳酸菌，酿造酱油的菌种主要是曲霉，酿醋的菌种主要是酵母菌和醋酸杆菌。黄豆酱以黄豆为原料，经霉菌、酵母菌、乳酸菌等微生物发酵而成。毛霉的用途很广，常出现在酒药中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，产生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，我国多用来做豆腐乳、豆豉 。
17．【答案】A
【知识点】病毒在自然界中的作用及其与人类生活的关系；病毒增殖方式
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