商周时期青铜器铸造工艺特点：分布广，规模大，水平高。战国以后以铁器为主，汉代冶铁开始使用煤炭做燃料 1、化解过程层次：一般说来，复杂的物理过程都是由若干个简单的“子过程”构成的。因此，分析物理过程的最基本方法，就是把复杂的问题层次化，把它化解为多个相互关联的“子过程”来研究。，供风形式也发生了革命性的变tan(-&①、掌握解题步骤alpha;)=-ta"人教版高二化学选修1重要体内能源油脂知识人教版高二化学教材人教版高二化学选修1，重要体内能源油脂知识考点总结。高二化学人教版选修1涉及的知识点，包含营养平衡能源物质与合金生活材料物质等。在高考中，这块知识出大题可能性不大，可能会出一些小的选择题目。面对考试，每一分都要争取，所以高中化学家教老师整理出人教版高二化学选修1，重要体内能源油脂知识考点总结如下： 1、一种由高级脂肪酸与甘油所生成的酯(不是高分子化合物)，结构简式为：(1)油脂是一种特殊的酯，和乙酸乙酯一样也能(在酸性或碱性条件下)发生水解反应，油脂酸性条件下水解产物为：高级脂肪酸、甘油，碱性条件下水 解产物为：高级脂肪酸钠和甘油。(2)构成动物的油的高级脂肪酸是主要是饱和的，所以室温下呈固态(3)构成植物的油的高级脂肪酸主要是不饱和的(含C=C双键)，所以室温下呈液态(4)动植油脂中都含有油酸，由于油酸中含有(C=C)双键，可以使溴水及酸性高锰酸钾褪色，在空气中容易因氧化而变质，所以油炸食品常加抗氧化剂(否则会有“啥喇”味)(4)天然的油脂均为混合物2、油脂的作用：(1)提供能量，等质"nα化。