第十一单元 化学与社会 单元测试B卷提升训练
（试卷满分：100分；考试时间：60分钟）
一、选择题（本大题共15小题，每题4分，共60分）
1.下列食物中富含的营养素不能为人体提供能量的是( )
A.大豆油 B.菠菜 C.面包 D.鸡蛋
2.材料是生产、生活的物质基础.下列物品与材料类别对应关系错误的是( )
A.钢筋混凝土——复合材料 B.涤纶衣服——有机合成材料
C.玻璃钢——金属材料 D.陶瓷假牙——无机非金属材料
3.下列做法符合“科学、安全、健康、环保”的生产生活理念的是( )
A.低碳出行，节能减排 B.明矾净水，杀菌消毒
C.煤气泄漏，开灯检查 D.焚烧秸秆，增肥土壤
4.我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法正确的是( )
A.蛋白质在牛奶、米饭、鸡蛋中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养素
5.天然气、液化石油气的主要成分燃烧的化学方程式分别为、。现有一套以天然气为燃料的灶具，要改成以液化石油气为燃料，应采取的措施是( )
A.燃料气和空气的进入量都减少 B. 燃料气和空气的进入量都增大
C. 减少燃料气进入量或增加空气进入量 D.增大燃料气进入量或减小空气进入量
6.2023年世界环境日全球主题是“塑战速决”，呼吁全球为抗击塑料污染制定解决方案。下列措施不能减少塑料污染的是( )
A.实行塑料制品分类，循环使用塑料资源
B.焚烧废弃塑料，减少地表塑料制品
C.使用可降解塑料，减少白色污染
D.使用布袋、纸袋等替代塑料制品
7.中国科学院设计、构建了11步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子[]的全合成。下列说法中，错误的是( )
A.淀粉属于有机高分子化合物
B.合成淀粉的过程中，可能有氢气参加反应
C.淀粉由碳、氢、氧三种原子构成
D.实验中是否合成淀粉，可选用碘水检验
8.化学与生活密切相关，下列说法错误的是( )
A.人体缺铁易患贫血 B.补钙可预防龋齿
C.多食水果、蔬菜可预防坏血病 D.缺乏维生素A会患夜盲症
9.化学与健康息息相关，下列做法正确的是( )
A.甲醛溶液用于浸泡食品，使其保鲜
B.油脂会使人发胖，不要食用油脂
C.常用“加铁酱油”有助于预防缺铁性贫血
D.用霉变的花生做食品
10.材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是( )
A.塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B.棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质
C.日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维
D.钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料
11.化学与生活息息相关，下列描述全部正确的一组是( )
A .化学与生活 B .化学与健康
生活中用洗洁精清洗油污的原理是乳化作用； 实验室用品尝味道的方法区分食盐与白糖 成年人缺钙易得骨质疏松症； 人体缺乏维生素A易得夜盲症
C .化学与材料 D .化学与环境
塑料、天然橡胶、合成纤维都属于合成材料； 玻璃钢、生铁、硬铝都属于合金 温室效应的形成主要与有关； “白色污染”与塑料制品等有关
12.下列说法正确的是( )
A.人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物
B.可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，使食物能长期保存
C.黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，绝对不能食用霉变大米
D.废旧金属在垃圾分类（可回收、厨余、有害、其他）中属于有害垃圾
13.人类利用化学知识在一个“纯天然”的地球上搭建起一个五彩缤纷、美轮美奂的人造世界。下列物质中，不属于用化学方法人工制造的是( )
A.金属材料 B.玻璃制品
C.塑料制品 D.棉花纤维
14.学好化学对解决实际问题具有重要意义。下列说法错误的是( )
A.服用葡萄糖酸锌口服液治疗贫血
B.服用含的药物缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状
C.通过分离液态空气得到氧气和氮气等气体
D.通过“烤蓝”工艺延长某些铁制品使用寿命
15.“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是( )
A.健康人体血浆的pH范围是7.35—7.45
B.胃酸过多的病人应少饮用葡萄汁和苹果汁
C.头发的主要成分是蛋白质，洗发时，先用洗发剂，再用护发素
D.不慎将浓硫酸滴到手上，先用大量水冲洗，再涂上3%-5%的氢氧化钠溶液
二、填空题（本题共7小题，每空1分，共40分）
16.《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下表列出的是某杨桃每100 g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识回答下列问题。
营养成分 水 糖类 X 脂肪 钾、钙、锌、铁 维生素
质量 84.8 g 10.3 g 0.7 g 0.6 g 187.4 mg 62.2 mg
（1）表中“X”是指六大营养素中的_____________。
（2）杨桃中的葡萄糖（）在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能量，该反应的化学方程式是 。
（3）表中列出的属于人体中必需的微量元素的是________。
（4）经测定杨桃A的pH=1.35，杨桃B的pH=1.81，其中酸性较强的杨桃是________（填“A”或“B”）。
（5）杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素C会引起________（填字母序号）。
A.坏血病 B.氟骨病 C.甲状腺肿大 D.夜盲症
17.金属与人类的生产和生活密切相关
（1）材料：我国第四套人民币中的一元硬币是钢芯镀镍（Ni）合金，五角硬币为钢芯镀铜合金，一角硬币为铝合金或不锈钢，请回答：
①铸造硬币用到的材料是_________（填“合成材料”或“金属材料”）。
②用于铸造硬币的金属，应该具有的性能有_________（填字母序号）。
A.耐磨 B.光泽好 C.导热性好 D.易加工
③常温下，铝具有很好的抗腐蚀性，是因为 。
（2）下列做法中，有利于保护金属资源的是_________（填字母序号）。
A.回收利用废旧金属制品 B.任意开采铁矿石 C.开发金属代用品
（3）金属元素与身体健康有密切关系。某些元素摄入不足，会引发病症。如：缺铁会引起_________；缺少_________元素会引起佝偻病。
18.运用化学知识回答下列问题。
(1)广元市利州区的志愿者小杨为疫情防护人员赠送的快餐中有红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭，从营养均衡角度分析，缺乏的营养素是___________。小杨用铁锅炒菜后，用洗洁精清洗铁锅，这是利用了洗洁精对油污的_______作用。小杨将铁锅冲洗干净却没有擦干，结果第二天生锈了，铁锅生锈的原因是 。实验室通常用盐酸除铁锈，该反应的化学方程式为 。
(2)小明去如意花海游玩，发现山上植物叶子发黄，有倒伏现象，他建议管理人员施用一种复合肥，这种复合肥料是_________。
A. B. C. D.
(3)小熙周末发现爷爷家水井里压出来的水呈浅黄色，若要净水可加入________来脱色，要检验井水为硬水还是软水可加入的物质是__________。
19.合成材料的应用与发展，方便了人类的生活，同时也带来了环境问题。请回答：
（1）塑料、合成橡胶、_______并称为三大合成材料。
（2）下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是______（填序号）。
（3）铁质自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是__________（写一条即可）。
20.人体中各元素的含量如下图所示，不同个体会存在微小差异。请回答相关问题：
（1）图中甲含量最高，其元素符号为_______；含量超过0.01%的元素称为常量元素，11种常量元素中非金属元素共有_______种；缺微量元素_______可引起甲状腺肿大。
（2）下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是______________（填字母序号）。
A.微量元素是因为对健康的作用微小而命名的
B.人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素
C.铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处
D.人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99.95%
21.123 456 强调“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食”。请利用所学化学知识回答下列问题。
（1）吃好饭粮食必不可少，还需要合理的膳食结构为人体提供均衡营养。在六大营养素中，进食米饭和馒头主要补充__________，进食鸡蛋、牛肉主要补充___________。人体若缺乏维生素_________，会引起夜盲症；缺乏维生素__________，会引起坏血病。
（2）合理使用食品添加剂有利健康。加碘食盐中添加碘酸钾，碘酸钾中三种元素的质量比为__________，其中I的化合价为___________。
（3）某学习兴趣小组的同学为家乡农业生产提出了下列建议，其中不合理的是_______（填序号）。
A.要合理施用农药，防止水土污染
B.禁止就地焚烧农作物秸秆，应该将其回收用于制沼气
C.用熟石灰改良酸性土壤，应同时施加碳铵以提高土壤肥力
D.要综合利用农家肥和化肥，重视在增施农家肥的基础上，配合使用化肥
（4）合理使用化肥能使粮食增产。在①尿素、②硝酸铵、③硝酸钾、④磷酸氢二铵四种化肥中，含氮量由高到低的顺序是____________（填序号），属于复合肥料的是_________（填序号）。要鉴别硝酸钾和硝酸铵，可以采用的方法是________________________________________。
22.生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行、医”中。
（1）衣：区分羊毛线和棉纱线的方法是灼烧，羊毛线燃烧时能闻到__________气味。
（2）食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，中学生每天要补充60mg的维生素C，下列物质富含维生素C的是__________（填序号）。
A.橙子 B.猪肉 C.面粉
（3）住：下列属于直接利用太阳能辐射加热物体而获得热能的是__________（填序号）。
A.石蜡燃烧 B.太阳能热水器 C.燃料电池
（4）行：城市交通中大力推广新能源汽车对于改善空气质量的好处是__________。
（5）医：出现低血糖症状时需要尽快补充葡萄糖，葡萄糖的化学式是__________。
答案以及解析
1.答案：B
解析：大豆油中富含的营养素是油脂，油脂能为人体提供能量；菠菜中富含的营养素是维生素，维生素不能为人体提供能量；面包中富含的营养素是糖类，糖类能为人体提供能量；鸡蛋中富含的营养素是蛋白质，蛋白质能为人体提供能量。
2.答案：C
解析：钢筋混凝土是由金属材料和无机非金属材料（硅酸盐）组成的复合材料，A正确；
涤纶和玻璃钢都是有机合成材料，B正确，C错误；陶瓷属于无机非金属材料，D正确。
3.答案：A
解析：A、低碳出行，节能减排，既降低能耗又减少二氧化碳的排放，减少城市环境污染，正确；
B、明矾净水是除去水中的悬浮物，无法起到杀菌消毒的作用，错误；
C、煤气属于可燃性气体，遇明火或电火花可能会发生爆炸，煤气泄漏，不能开灯检查，应关阀开窗，错误；
D、焚烧秸秆会产生大量的空气污染物，不利于空气的净化，错误。
故选A。
4.答案：B
5.答案：C
解析：相同情况下，气体体积相同所含分子数相同；根据反应的化学方程式，相同分子即同体积的天然气、液化石油气完全燃烧，液化石油气需要更多的氧气；为确保液化石油气完全燃烧所需要的氧气量要充分，需要把以天然气为燃料的灶具的燃料进气量减少或增大空气进入量。
6.答案：B
7.答案： C
解析：淀粉的相对分子质量大到几万甚至几十万，因此淀粉属于有机高分子化合物；淀粉是由碳、氢、氧元素组成的，二氧化碳是由碳、氧元素组成的，由质量守恒定律可知，合成淀粉的过程中，可能有氢气参加反应；淀粉是由淀粉分子构成的，淀粉分子是由碳、氢、氧三种原子构成的；淀粉遇碘变蓝色，因此实验中是否合成淀粉，可选用碘水检验。
8.答案：B
解析：A.人体缺铁易患贫血，选项说法正确；
B.补钙可预防佝偻病和骨质疏松症，龉齿是缺氟引起的，选项说法错误；
C.水果和蔬菜中富含维生素C，人体缺乏维生素C易患坏血病，所以多食水果蔬菜可预防坏血病，选项说法正确；
D.缺乏维生素A会患夜盲症，选项说法正确。
故选：B。
9.答案：C
解析：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，从而引发中毒，故说法错误；B、虽然油脂会使人发胖，但由于属于人体必需的营养素，适量食用油脂，故说法错误；C、“加铁酱油”含有铁元素，故有助于防治缺铁性贫血，故说法正确；D、霉变的花生中含有毒的黄曲霉素，不能食用，故说法错误。故选：C。
10.答案：A
解析：A.塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点，故选项A符合题意。
B.棉花的主要成分是棉纤维，羊毛的主要成分是蛋白质，故选项B不符合题意。
C.有机玻璃属于塑料、蚕丝属于天然纤维，故选项C不符合题意。
D.钛合金属于金属材料，玻璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料，故选项D不符合题意。
11.答案：B
解析：在实验室中不允许品尝任何药品的味道， A错误；天然橡胶不属于合成材料，玻璃钢属于复合材料，C错误；温室效应的形成与CO无关，D错误。
12.答案：C
13.答案：D
解析：A、金属材料是通过化学方法人工制造的，故错误；B、玻璃制品是通过化学方法人工制造的，故错误C、塑料制品是通过化学方法人工制造的，故错误；D、棉花纤维属于天然材料，不属于用化学方法人工制造的，故正确。故选：D。
14.答案：A
解析：A、葡萄糖酸锌口服液可补充锌元素，能促进青少年生长发育，增强免疫力，不能治疗贫血，故A错误。B、胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状，服用含的药物可以中和胃酸，故B正确。C、工业上通过分离液态空气得到氧气、氮气，利用二者的沸点不同，故C错误。D、对铁制品进行“烤蓝”处理，使其表面生成一层致密的氧化膜的防锈原理是隔绝氧气和水，故D正确。故选：A。
15.答案：D
解析：A、健康人体血浆的pH范围7.35~7.45，故A说法正确；B、葡萄汁和苹果汁显酸性，因此胃酸过多的病人不应多饮用葡萄汁和苹果汁，故B说法正确；C、头发的主要成分是蛋白质，容易受碱性溶液的浸蚀，我们洗头发时先用洗发剂后用护发剂，是因为洗发剂显碱性，护发素显弱酸性，故C说法正确；D、不慎将浓硫酸滴到皮肤上，应用大量水冲洗并涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液，故D说法错误。故选：D。
16.答案：（1）蛋白质（2）（3）锌、铁（或Zn、Fe）
（4）A（5）A
17.答案：（1）金属材料；ABD；
（2）AC
（3）贫血钙
解析：（1）①铸造硬币一般是合金，属于金属材料；
②用于铸造硬币的金属，应该具有耐磨、光泽好、易加工的性质，故选ABD；
③常温下，铝具有很好的抗腐蚀性，是因为铝易被氧气氧化生成致密的氧化铝保护膜，该反应的化学方程式是；
（2）A、回收利用废旧金属制品有利于保护金属资源，B、任意开采铁矿石，不有利于保护金属资源，C、开发金属代用品有利于保护金属资源，故选AC；
（3）缺铁会引起贫血；缺少钙元素会引起佝偻病。
18.答案：(1)维生素；乳化；同时与氧气和水反应生锈；
(2)B
(3)活性碳；肥皂水
解析：(1)红烧牛肉富含蛋白质、油脂、无机盐等，蒸鸡蛋富含蛋白质；粉丝汤富含糖类、水，米饭富含糖类，故缺乏的营养素是维生素；用洗洁精清洗铁锅，这是利用了洗洁精对油污的乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走；铁锅生锈的原因是铁同时与氧气和水接触，从而反应生成铁锈；铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁和稀盐酸反应生成氯化铁和水，该反应的化学方程式为：；
(2)氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用，钾肥有促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能，故山上植物叶子发黄，有倒伏现象，应施加含K、N两种营养元素的复合肥。A、尿素含氮一种营养元素，属于氮肥，不符合题意；B、硝酸钾含K、N两种营养元素，属于复合肥，符合题意；C、碳酸氢铵含氮一种营养元素，属于氮肥，不符合题意；D、氯化钾含钾一种营养元素，属于钾肥，不符合题意。
(3)活性炭结构疏松多孔，具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，故可加入活性炭脱色；通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中产生的泡沫少、浮渣多，在软水中产生的泡沫较多。
19.答案：（1）合成纤维
（2）C
（3）塑料耐腐蚀
20.答案：（1）O；7碘（或I）
（2）BD
解析：（1）人体中含量最高的元素为氧元素，故甲为氧元素，元素符号为O；人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，由题图可知，11种常量元素中非金属元素共有7种，即氧元素、碳元素、氢元素氮元素、磷元素、硫元素、氯元素；缺碘会引起甲状腺肿大。
（2）微量元素是因为含量微小而命名的，A错误；人体摄入有机营养物质和水来获取氧元素、碳元素、氢元素、氮元素，即含量前四位的元素， B正确；铜是人体必需的微量元素，对人体健康有益，C错误；由题图可知，人体中常量元素的总质量约占人体总质量的百分比为100%-0.05%=99.95%，D正确。
21.答案：（1）糖类；蛋白质；A；C
（2）39：127：48；+5
（3）C
（4）①②④③；③④分别将两种固体与熟石灰混合研磨，嗅到氨味的是硝酸铵
解析：（1）米饭和馒头主要为淀粉，补充糖类，进食鸡蛋、牛奶主要是补充蛋白质。人体若缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病。
（2）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为127：39：(16×3)=39：127：48；在碘酸钾中，钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素化合价为m,（+1）+m+（-2）x3=0,解得m=+5；
（3）C、熟石灰具有碱性，能用于改良酸性土壤，改良酸性土壤与污染无关，故错误；
（4）中氮元素的质量分数为
碳酸氢铵中氮元素的质量分数硝酸钾中氮元素的质量分数；[]中氮元素的质量分数为;所以含氮量由高到低的顺序是①②④③;①尿素中只含营养元素中的氮元素,故是氮肥;②碳酸氢铵中只含营养元素中的氮元素,故是氮肥;③硝酸钾中含营养元素中的氮元素和钾元素,故是复合肥;④磷酸氢二铵中含营养元素中的磷元素和氮元素,故是复合肥;碳酸氢铵属于铵盐,铵盐遇碱会放出氨气,分别将两种固体与熟石灰混合研磨,嗅到气味的是碳酸氢铵(合理即可）。
22.答案：（1）烧焦羽毛
（2）A
（3）B
（4）减少污染物排放
（5）
解析：（1）羊毛线的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦羽毛的气味。
（2）水果和蔬菜中富含维生素。橙子富含维生素C；猪肉富含脂肪和蛋白质；面粉富含糖类。
（3）太阳能热水器直接利用太阳能辐射加热物体而获得热能。
（4）大力推广新能源汽车，可以节省化石燃料，减少污染物排放。
（5）葡萄糖的化学式为。
